Soupe de légumes rapide

Une soupe maison en moins de 20 minutes ? C’est possible avec cette recette de soupe de légumes rapide. On utilise des légumes surgelés ou frais, un bouillon cube et un mixeur. L’astuce : ajouter un peu de crème ou de fromage pour l’onctuosité. Idéal pour un dîner léger et réconfortant.

Ingrédients

• 500g de légumes variés
• 1 cube de bouillon
• 1 c. à soupe d’huile
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites revenir les légumes.
2. 2. Ajoutez de l’eau et le bouillon.
3. 3. Laissez cuire 15 minutes.
4. 4. Mixez et servez chaud.