Boulettes de viande sauce tomate

Un classique de la cuisine familiale : les boulettes de viande en sauce tomate. Fondantes et savoureuses, elles se servent avec des pâtes, du riz ou même en sandwich. L’astuce : ajoutez un peu de chapelure dans la farce pour qu’elles tiennent mieux.

Ingrédients

• 400g de viande hachée
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de chapelure
• 1 gousse d’ail
• Persil
• 400ml de sauce tomate
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Mélangez la viande avec œuf, chapelure, ail, persil.
2. 2. Formez des boulettes.
3. 3. Faites-les dorer à la poêle.
4. 4. Ajoutez la sauce tomate.
5. 5. Laissez mijoter 30 min à feu doux.