Recette santé - Buddha Bowl Végétarien

Un Buddha Bowl végétarien coloré et équilibré, idéal pour un repas sain et nourrissant. Ce plat associe des légumes frais, des céréales et des protéines végétales pour un maximum de bienfaits.

Ingrédients

• 100g de quinoa
• 100g de pois chiches
• 1 carotte
• 1 avocat
• 1 poignée de roquette
• 2 cuillères à soupe de sauce tahini

Directions

1. 1. Faites cuire le quinoa et égouttez les pois chiches.
2. 2. Coupez la carotte en lamelles et l'avocat en tranches.
3. 3. Disposez le tout dans un bol en ajoutant la roquette.
4. 4. Arrosez de sauce tahini et servez frais.