Recette - Ceviche de Daurade

Un ceviche de daurade frais et acidulé, un plat typique d'Amérique latine.

Ingrédients

• 400g de filet de daurade
• 2 citrons verts
• 1 piment doux
• Coriandre fraîche
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Coupez les filets de daurade en petits morceaux.
2. 2. Mélangez avec le jus des citrons verts, le piment haché, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
3. 3. Laissez mariner au frais pendant 15 minutes.
4. 4. Servez frais avec des chips de maïs ou une salade verte.