Recette gourmande - Cheesecake au Citron et Biscuit Spéculoos

Le cheesecake au citron et biscuit spéculoos est un dessert frais et gourmand, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.

Ingrédients

• 200g de biscuits spéculoos
• 80g de beurre fondu
• 300g de fromage frais
• 100g de sucre
• 2 citrons (zeste et jus)
• 20cl de crème liquide

Directions

1. 1. Mixez les spéculoos et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez dans un moule.
2. 2. Fouettez le fromage frais avec le sucre, le jus et le zeste des citrons.
3. 3. Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange.
4. 4. Versez sur la base de spéculoos et laissez prendre au frais pendant 4 heures.
5. 5. Démoulez et servez frais.