Recette facile - Millefeuille

Le millefeuille est un dessert français classique composé de couches alternées de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière onctueuse, le tout saupoudré de sucre glace.

Ingrédients

• 3 pâtes feuilletées
• 500ml de lait
• 4 jaunes d'œufs
• 100g de sucre
• 50g de farine
• 1 gousse de vanille

Directions

1. 1. Préchauffez le four à 200°C.
2. 2. Découpez les pâtes feuilletées en rectangles et piquez-les avec une fourchette.
3. 3. Faites-les cuire au four entre deux plaques pour éviter qu'elles gonflent.
4. 4. Préparez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
5. 5. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
6. 6. Ajoutez la farine, puis versez le lait chaud en filet.
7. 7. Remettez sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
8. 8. Montez le millefeuille en alternant couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière.
9. 9. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.