Cheesecake au Saumon Fumé : Une Entrée Raffinée et Facile à Réaliser

Un cheesecake salé au saumon fumé, léger et savoureux, parfait pour une entrée élégante ou un apéritif raffiné.

Ingrédients

• 150g de biscuits salés (type crackers)
• 70g de beurre fondu
• 200g de fromage frais
• 100g de crème fraîche
• 150g de saumon fumé
• 1 citron
• Aneth frais
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Mixez les biscuits salés et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière avec cette préparation en tassant bien. Placez au frais.
2. 2. Mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth ciselé, le sel et le poivre.
3. 3. Découpez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le au mélange.
4. 4. Versez cette préparation sur le fond de biscuits et lissez la surface. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
5. 5. Décorez avec des tranches de saumon et quelques brins d'aneth avant de servir.