Recette facile - Coq au Vin

Un coq au vin savoureux, mijoté dans une sauce au vin rouge avec des légumes et des herbes. Ce plat traditionnel est parfait pour un repas chaleureux en famille.

Ingrédients

• 1,5kg de coq
• 500ml de vin rouge
• 200g de lardons
• 3 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• 30g de farine
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Coupez le coq en morceaux et faites-les revenir dans une cocotte avec les lardons.
2. 2. Ajoutez les oignons émincés, l'ail et les carottes en rondelles.
3. 3. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
4. 4. Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni.
5. 5. Salez, poivrez, et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
6. 6. Servez chaud avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.