Couscous de légumes express

Un couscous végétarien rapide et sain à base de semoule, pois chiches et légumes variés. Une excellente façon de réunir la famille autour d’un plat complet et réconfortant, prêt en moins d'une heure.

Ingrédients

• 250g de semoule
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 400g de pois chiches
• 1 cube de bouillon
• Cumin, paprika

Directions

1. 1. Faites revenir l’oignon et les légumes.
2. 2. Ajoutez les épices et le bouillon, laissez mijoter 35 min.
3. 3. Préparez la semoule à part.
4. 4. Servez les légumes sur la semoule avec les pois chiches.
5. 5. Arrosez d’un peu de bouillon.