Couscous végétarien facile

Ce couscous végétarien est un plat complet, coloré et convivial. À base de légumes variés mijotés dans un bouillon parfumé, il plaira à toute la famille, même sans viande. L’astuce : ajoutez des pois chiches et des épices douces pour un goût typique.

Ingrédients

• 3 carottes
• 2 courgettes
• 1 navet
• 1 boîte de pois chiches
• 1 cube de bouillon
• Semoule moyenne
• Ras el-hanout

Directions

1. 1. Faites revenir les légumes.
2. 2. Ajoutez épices et bouillon.
3. 3. Laissez mijoter 45 min.
4. 4. Servez chaud avec la semoule gonflée.