Crêpes Complètes à la Bretonne

Des crêpes salées garnies de jambon, œuf, et fromage, parfaites pour un repas breton authentique.

Ingrédients

• 500g de farine de sarrasin
• 1L d'eau
• 1 œuf
• 200g de jambon
• 200g de fromage râpé
• 10 œufs pour garnir
• Beurre, sel

Directions

1. 1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'eau, l'œuf et le sel.
2. 2. Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée.
3. 3. Garnissez chaque crêpe de jambon, fromage, et un œuf.
4. 4. Pliez les bords et laissez cuire quelques minutes.
5. 5. Servez chaud.