Crevettes à l'ail et lait de coco

Découvrez cette recette savoureuse et exotique de crevettes à l'ail et lait de coco. Parfaite pour un repas rapide et gourmand, cette préparation associe la tendreté des crevettes, la douceur du lait de coco et l’arôme envoûtant de l’ail. Un plat léger et parfumé, idéal pour ravir vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients

• 500 g de crevettes crues (décortiquées)
• 2 gousses d'ail (hachées)
• 2 échalotes (émincées)
• 200 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 citron vert (jus)
• 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
• Sel et poivre (au goût)
• Pincée de piment (facultatif)
• Coriandre fraîche (pour la garniture, facultatif)

Directions

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9. 5/5
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12. Recette : Crevettes à l'ail et lait de coco
13. Catégorie :
15. Plat principal
16. Titre :
18. Crevettes à l'ail et lait de coco
19. Difficulté :
21. Facile
22. Temps de préparation :
24. 15 minutes
25. Temps de cuisson :
27. 10 minutes
28. Nombre de personnes :
30. 4 personnes
31. Calories :
33. Environ 220 kcal par portion
34. Description de la recette :
36. Découvrez cette recette savoureuse et exotique de crevettes à l'ail et lait de coco. Parfaite pour un repas rapide et gourmand, cette préparation associe la tendreté des crevettes, la douceur du lait de coco et l’arôme envoûtant de l’ail. Un plat léger et parfumé, idéal pour ravir vos papilles et celles de vos invités.
37. Instructions de la recette :
39. Préparez les ingrédients : Décortiquez les crevettes, hachez finement l'ail et émincez les échalotes.
40. Faites revenir l’ail et les échalotes : Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et les échalotes, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
41. Ajoutez les crevettes : Déposez les crevettes dans la poêle. Faites-les sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.
42. Incorporez le lait de coco : Versez le lait de coco dans la poêle. Ajoutez le jus de citron vert, le gingembre râpé et la sauce soja. Mélangez bien.
43. Laissez mijoter : Réduisez le feu et laissez cuire 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
44. Finalisez l’assaisonnement : Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de piment (selon vos goûts). Mélangez une dernière fois.
45. Servez chaud : Accompagnez ce plat de riz basmati ou de nouilles sautées.