Recette facile - Curry de Pois Chiches

Un curry de pois chiches vegan, riche en saveurs et facile à préparer.

Ingrédients

• 400g de pois chiches
• 1 boîte de tomates concassées
• 200ml de lait de coco
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail émincés.
2. 2. Ajoutez le curry en poudre, les pois chiches, et mélangez bien.
3. 3. Incorporez les tomates concassées et le lait de coco, puis laissez mijoter 20 minutes.
4. 4. Servez chaud avec du riz ou des naans.