Recette - Filet Mignon de Porc Tendre au Boursin

Un plat savoureux et crémeux avec du filet mignon de porc et une sauce onctueuse au Boursin. Idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis.

Ingrédients

• 500g de filet mignon de porc
• 150g de Boursin
• 20cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Coupez le filet mignon en médaillons.
2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les médaillons des deux côtés.
3. 3. Retirez les médaillons et réservez.
4. 4. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. 5. Ajoutez le Boursin et la crème fraîche, mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
6. 6. Remettez les médaillons dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
7. 7. Servez chaud avec des légumes vapeur ou du riz.