Recette galette - Galette Frangipane Noix de Coco

Une galette des rois exotique avec une frangipane à la noix de coco, parfaite pour 6 à 8 personnes et les amateurs de saveurs tropicales.

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 100g de poudre d'amandes
• 50g de noix de coco râpée
• 100g de sucre
• 100g de beurre mou
• 2 œufs
• 1 jaune d'œuf pour la dorure

Directions

1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
2. 2. Mélangez la poudre d'amandes, la noix de coco râpée, le sucre, le beurre mou et les œufs pour former la frangipane.
3. 3. Étalez une pâte feuilletée sur une plaque, garnissez avec la frangipane, et recouvrez avec la deuxième pâte.
4. 4. Soudez les bords, badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez pendant 30 minutes. Servez tiède.