Recette facile - Galettes de Patate Douce

Des galettes croustillantes de patate douce, assaisonnées avec des épices et parfaites comme accompagnement ou en plat végétarien.

Ingrédients

• 500g de patates douces
• 1 œuf
• 50g de farine
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de paprika
• 2 c. à soupe d'huile
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Râpez les patates douces.
2. 2. Mélangez-les avec l'œuf, la farine, le cumin, le paprika, le sel, et le poivre.
3. 3. Formez des galettes avec vos mains.
4. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les galettes 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5. Servez chaud avec une salade ou une sauce au yaourt.