Gratin de courgettes et riz

Ce gratin végétarien associe riz, courgettes fondantes et fromage pour un repas complet, équilibré et économique. Parfait pour régaler toute la famille. L’astuce : ajoutez un peu de moutarde dans la crème pour relever le goût.

Ingrédients

• 200g de riz
• 3 courgettes
• 20cl de crème
• 100g de fromage râpé
• 1 c. à café de moutarde
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites cuire le riz.
2. 2. Râpez ou coupez les courgettes et faites-les revenir.
3. 3. Mélangez riz, courgettes, crème et fromage.
4. 4. Versez dans un plat à gratin.
5. 5. Cuisez 40 min à 180°C.