Recette gourmande - Gratin Dauphinois

Le gratin dauphinois, un grand classique français, crémeux et fondant, parfait en accompagnement.

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 50cl de crème liquide
• 2 gousses d’ail
• 100g de fromage râpé (optionnel)
• Sel, poivre, muscade

Directions

1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
2. 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
3. 3. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le.
4. 4. Disposez les pommes de terre en couches, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade entre chaque couche.
5. 5. Versez la crème liquide par-dessus et enfournez pendant 1 heure.
6. 6. Si désiré, ajoutez du fromage râpé 10 minutes avant la fin de cuisson.