Gratin dauphinois crémeux

Le gratin dauphinois est un incontournable pour accompagner les repas de famille. Des pommes de terre fondantes, de la crème, de l’ail et une cuisson lente pour une texture ultra crémeuse. L’astuce : ne jamais mettre de fromage dans la recette traditionnelle !

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 50cl de crème
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre, muscade

Directions

1. 1. Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
2. 2. Frottez le plat à l’ail.
3. 3. Disposez les tranches, salez, poivrez.
4. 4. Couvrez de crème.
5. 5. Cuire 1h à 160°C.