Gratin dauphinois traditionnel

Le gratin dauphinois est un grand classique familial. Des pommes de terre fondantes, une crème onctueuse, le tout gratiné au four pour un résultat doré et savoureux. L’astuce : n’utilisez jamais de fromage râpé dans un vrai gratin dauphinois, seulement crème, ail et muscade. Un incontournable des repas de famille !

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 50cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail
• Muscade
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. 2. Frottez un plat à gratin avec de l’ail.
3. 3. Disposez les rondelles et nappez de crème assaisonnée.
4. 4. Cuisez 1h à 160°C.
5. 5. Laissez reposer avant de servir.