Recette familiale - Hachis Parmentier

Un hachis parmentier classique et économique, idéal pour un plat familial pas cher et rapide. Cette recette intemporelle associe une purée de pommes de terre onctueuse à une couche de viande savoureuse, le tout gratiné au four pour un résultat irrésistible.

Ingrédients

• 500g de pommes de terre
• 300g de viande hachée
• 1 oignon
• 50g de beurre
• 100ml de lait
• 50g de fromage râpé
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, puis écrasez-les en purée avec le beurre et le lait.
2. 2. Faites revenir l'oignon émincé avec la viande hachée dans une poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. 3. Dans un plat à gratin, étalez une couche de viande, puis recouvrez avec la purée.
4. 4. Parsemez de fromage râpé et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
5. 5. Servez chaud avec une salade verte ou des légumes vapeur.