Recette gourmande - Pâtes au Pesto Maison

Des pâtes au pesto maison, simples et savoureuses, pour un repas rapide et plein de saveurs méditerranéennes.

Ingrédients

• 400g de pâtes (type linguine ou spaghetti)
• 50g de basilic frais
• 30g de parmesan râpé
• 30g de pignons de pin
• 1 gousse d’ail
• 10cl d’huile d’olive
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2. Pendant ce temps, mixez le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l’ail, et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
3. 3. Égouttez les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson.
4. 4. Mélangez les pâtes avec le pesto, ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce.
5. 5. Servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé et des feuilles de basilic en décoration.