Peler un poivron au couteau

Peler un poivron au couteau est une astuce utile en cuisine, notamment pour les poivrons farcis ou en salade. Cette technique simple évite le goût amer de la peau. L’astuce : choisissez un couteau fin et bien aiguisé pour ne pas abîmer la chair.

Ingrédients

• 1 poivron
• 1 couteau fin bien aiguisé

Directions

1. 1. Lavez et séchez le poivron.
2. 2. Coupez-le en quartiers.
3. 3. Retirez les graines et membranes.
4. 4. Glissez délicatement le couteau entre la peau et la chair.
5. 5. Pelez lentement sans déchirer la chair.