Poulet au curry coco express

Un plat rapide, savoureux et parfumé qui mélange la douceur du lait de coco à l'intensité du curry. Idéal pour un dîner improvisé ou un repas en famille.

Ingrédients

• 600g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 200 ml de lait de coco
• Sel, poivre
• Riz basmati (accompagnement)

Directions

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.
4. Saupoudrez le curry et mélangez bien.
5. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
6. Servez avec du riz basmati bien chaud.