Ragoût de Porc aux Pommes de Terre

Un ragoût de porc réconfortant avec des pommes de terre fondantes, idéal pour un repas chaleureux.

Ingrédients

• 2kg de porc (épaule ou filet)
• 1,5kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 4 carottes
• 1L de bouillon de volaille
• 2 c. à soupe d'huile
• 2 c. à soupe de farine
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites dorer les morceaux de porc dans une cocotte avec l'huile.
2. 2. Saupoudrez de farine, mélangez, et ajoutez les oignons et carottes émincés.
3. 3. Versez le bouillon, salez, poivrez, et laissez mijoter 1h30.
4. 4. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et poursuivez la cuisson 30 minutes.
5. 5. Servez bien chaud.