Rôti de porc aux carottes

Le rôti de porc aux carottes est un plat familial classique, simple et savoureux. La viande fondante s’imprègne des arômes des légumes. L’astuce : ajoutez un cube de bouillon pour rehausser la sauce.

Ingrédients

• 1 rôti de porc
• 6 carottes
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites revenir le rôti sur toutes ses faces.
2. 2. Ajoutez oignon, carottes et herbes.
3. 3. Mouillez avec un peu d’eau.
4. 4. Couvrez et laissez mijoter 1h15.
5. 5. Servez nappé de sauce.