Rôti de porc à la moutarde

Le rôti de porc à la moutarde est une recette simple et savoureuse qui plaît à toute la famille. La moutarde donne une sauce crémeuse et relevée. L’astuce : déglacez avec un peu de crème fraîche pour une sauce onctueuse.

Ingrédients

• 1 rôti de porc (800g)
• 2 c. à soupe de moutarde
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• Thym
• Crème fraîche
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Badigeonnez le rôti de moutarde.
2. 2. Faites-le dorer dans une cocotte.
3. 3. Ajoutez oignons, ail, herbes.
4. 4. Couvrez et laissez cuire 1h30 à feu doux.
5. 5. Servez avec légumes ou pommes de terre.