Saucisses aux lentilles façon grand-mère

Un plat rustique et savoureux comme on les aime : des lentilles mijotées avec des saucisses fumées, carottes et oignons. L’astuce : laissez mijoter doucement pour que les saveurs se mêlent parfaitement.

Ingrédients

• 4 saucisses fumées
• 300g de lentilles vertes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 bouquet garni
• Moutarde
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites revenir les oignons et carottes.
2. 2. Ajoutez les lentilles et couvrez d’eau.
3. 3. Laissez mijoter 40 min.
4. 4. Ajoutez les saucisses et poursuivez 20 min.
5. 5. Servez chaud avec moutarde.