Recette facile - Soupe de Poireaux et Pommes de Terre

La soupe de poireaux et pommes de terre est un classique réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Facile à préparer, elle plaît à tous les âges.

Ingrédients

• 3 poireaux
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 litre de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Lavez et émincez les poireaux. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
2. 2. Faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu d'huile.
3. 3. Ajoutez les poireaux et les pommes de terre, puis le bouillon.
4. 4. Laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. 5. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. 6. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, et servez chaud.