Recette - Tartare de Bœuf Classique

Le tartare de bœuf classique est une recette intemporelle, où la viande est préparée avec des condiments et un jaune d'œuf.

Ingrédients

• 400g de viande de bœuf hachée
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Cornichons hachés
• Câpres
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Mélangez la viande hachée avec la moutarde, les cornichons, les câpres, le sel et le poivre.
2. 2. Disposez la préparation dans des cercles individuels sur des assiettes.
3. 3. Ajoutez un jaune d'œuf sur le dessus.
4. 4. Servez avec des frites ou une salade verte.