Recette - Tartare de Saumon

Le tartare de saumon est une entrée fraîche, légère et élégante qui séduit par sa simplicité et ses saveurs délicates. Préparé avec du saumon frais de qualité, finement coupé au couteau, ce plat est relevé d’une marinade subtile à base de jus de citron, d’huile d’olive, d’aneth, de ciboulette et d’une pointe d’épices pour révéler tout son goût. C’est une recette parfaite pour un dîner raffiné, un repas estival ou même un apéritif gourmand.

Facile et rapide à préparer, le tartare de saumon ne nécessite aucune cuisson, ce qui en fait une option idéale lorsqu’on veut gagner du temps tout en proposant un plat élégant. Il peut être servi seul dans des verrines, sur des toasts grillés, ou encore accompagné d’une petite salade verte croquante pour une présentation soignée. Pour varier les plaisirs, on peut ajouter des dés d’avocat, des baies roses, du sésame ou même un filet de sauce soja pour une touche exotique.

Riche en oméga-3 et en protéines, le saumon cru est un aliment à la fois sain et gourmand. Cette recette de tartare est donc parfaite pour allier plaisir et équilibre dans votre assiette. Que vous receviez des invités ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, ce tartare de saumon maison fera toujours sensation. Facile, rapide et délicieux, il deviendra rapidement un incontournable de vos repas.

Ingrédients

• 400g de saumon frais
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Ciboulette
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Coupez le saumon frais en petits dés.
2. 2. Mélangez avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
3. 3. Laissez reposer au frais 30 minutes avant de servir.
4. 4. Servez dans des verrines ou en entrée sur une assiette.