Recette santé - Velouté de Carottes et Gingembre

Un velouté doux et épicé à base de carottes et de gingembre, parfait pour un repas léger et réconfortant.

Ingrédients

• 500g de carottes
• 1 pomme de terre
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de crème légère

Directions

1. 1. Épluchez et coupez les carottes, la pomme de terre et le gingembre en morceaux.
2. 2. Faites-les cuire dans le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3. Mixez la soupe, ajoutez la crème légère et servez chaud.