Recette gourmande - Velouté de Potimarron et Coco

Un velouté de potimarron et lait de coco réconfortant, idéal pour les soirées fraîches.

Ingrédients

• 1 potimarron
• 1 oignon
• 40cl de lait de coco
• 50cl de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre, noix de muscade

Directions

1. 1. Épluchez et coupez le potimarron en morceaux.
2. 2. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
3. 3. Ajoutez le potimarron, le bouillon et laissez cuire 20 minutes.
4. 4. Mixez avec le lait de coco, assaisonnez et servez chaud.