Vol-au-Vent Poulet Champignons

Un vol-au-vent généreux garni de poulet et champignons dans une sauce crémeuse.

Ingrédients

• 1kg de poulet
• 500g de champignons
• 500ml de bouillon de volaille
• 200ml de crème fraîche
• 5 vols-au-vent
• 50g de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites revenir les morceaux de poulet et les champignons dans le beurre.
2. 2. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
3. 3. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 30 minutes.
4. 4. Incorporez la crème et garnissez les vols-au-vent.
5. 5. Servez chaud avec une salade verte.