Bouillon de légumes maison express

Un bouillon maison réconfortant et très simple à faire. Il suffit de faire mijoter quelques légumes avec des herbes et épices pour un résultat sain, léger et savoureux. L’astuce : ajouter un peu de gingembre frais pour booster l’effet détox.

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 poireau
• 1 branche de céleri
• 1 oignon
• 1L d’eau
• Thym, laurier
• Gingembre (facultatif)

Directions

1. 1. Coupez tous les légumes.
2. 2. Faites revenir 5 min dans une casserole.
3. 3. Ajoutez eau, herbes, épices.
4. 4. Laissez mijoter 20 min.
5. 5. Filtrez ou servez avec les morceaux.