Clafoutis salé aux tomates cerises

Le clafoutis salé aux tomates cerises est une recette originale et légère, parfaite pour l’été. À base d’œufs, de lait, de farine et de tomates fraîches, il est rapide à préparer et se déguste chaud ou froid. L’astuce : ajoutez du parmesan ou des herbes pour relever la pâte. Idéal en plat principal végétarien ou en entrée originale.

Ingrédients

• 3 œufs
• 20cl de lait
• 80g de farine
• 200g de tomates cerises
• Parmesan
• Herbes de Provence

Directions

1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
2. 2. Battez œufs, lait, farine, sel, poivre.
3. 3. Ajoutez parmesan et herbes.
4. 4. Versez dans un plat beurré avec les tomates cerises.
5. 5. Faites cuire 25 min.