Crème au café à l'ancienne

La crème au café à l’ancienne est un dessert onctueux et parfumé, parfait pour les amateurs de café. Préparée avec du lait entier, des œufs et du café fort, cette crème cuite au four au bain-marie rappelle les recettes d’autrefois. À savourer bien fraîche après un bon repas.

Ingrédients

• 50cl de lait entier
• 3 œufs
• 80g de sucre
• 2 c. à soupe de café soluble

Directions

1. 1. Préchauffez le four à 150°C.
2. 2. Faites chauffer le lait avec le café.
3. 3. Fouettez les œufs avec le sucre.
4. 4. Versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre.
5. 5. Répartissez dans des ramequins et cuisez 35 min au bain-marie.