Recette facile - Crêpes au Sarrasin

Les crêpes au sarrasin sont une spécialité bretonne idéale pour des garnitures salées. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un repas convivial.

Ingrédients

• 250g de farine de sarrasin
• 500ml d'eau
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Directions

1. 1. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin et le sel.
2. 2. Ajoutez l'œuf et l'eau progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. 3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
4. 4. Faites chauffer une poêle et graissez-la légèrement.
5. 5. Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
6. 6. Faites cuire chaque crêpe 2 minutes de chaque côté.
7. 7. Garnissez selon vos envies (jambon, fromage, œuf) et servez chaud.