Recette spéciale Chandeleur - Crêpes Suzette au Grand Marnier

Un classique français pour la Chandeleur, les crêpes Suzette au Grand Marnier ravissent avec leur sauce à base de beurre, sucre et orange flambée.

Ingrédients

• 200g de farine
• 3 œufs
• 50cl de lait
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre
• 100g de sucre
• 2 oranges
• 2 cuillères à soupe de Grand Marnier

Directions

1. 1. Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait et le sel. Laissez reposer 30 minutes.
2. 2. Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée.
3. 3. Préparez la sauce : faites fondre le beurre avec le sucre, ajoutez le jus et le zeste des oranges.
4. 4. Disposez une crêpe dans la poêle, nappez de sauce, pliez en quatre et flambez avec le Grand Marnier.
5. 5. Répétez avec les autres crêpes et servez chaud.