Macarons Vanille Chocolat

Des macarons délicats à la coque croquante, garnis d'une ganache vanille et chocolat.

Ingrédients

• 150g de poudre d'amandes
• 150g de sucre glace
• 4 blancs d'œufs
• 150g de sucre
• 100g de chocolat noir
• 100g de crème liquide
• 1 gousse de vanille

Directions

1. 1. Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
2. 2. Montez les blancs en neige avec le sucre.
3. 3. Incorporez délicatement le mélange sec aux blancs.
4. 4. Pochez des coques et faites cuire à 150°C pendant 15 minutes.
5. 5. Préparez une ganache avec le chocolat, la crème et la vanille.
6. 6. Assemblez les coques avec la ganache.