Pavlova Chocolat Caramel

Une pavlova gourmande à la meringue croquante, garnie de chocolat fondant et de caramel onctueux.

Ingrédients

• 4 blancs d'œufs
• 200g de sucre
• 100g de chocolat noir
• 100g de caramel au beurre salé
• 200ml de crème liquide
• 1 c. à soupe de maïzena

Directions

1. 1. Montez les blancs en neige avec le sucre et la maïzena.
2. 2. Formez un disque de meringue et faites cuire à 120°C pendant 1h30.
3. 3. Faites fondre le chocolat et laissez refroidir.
4. 4. Garnissez la meringue de crème fouettée, chocolat et caramel.
5. 5. Servez immédiatement.