Poires Caramélisées à la Mousse de Marrons

Un dessert raffiné alliant poires fondantes et mousse de marrons onctueuse.

Ingrédients

• 4 poires
• 50g de sucre
• 30g de beurre
• 200g de crème de marrons
• 200ml de crème liquide
• 1 c. à soupe de rhum

Directions

1. 1. Pelez les poires et faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre.
2. 2. Montez la crème liquide en chantilly.
3. 3. Mélangez délicatement la chantilly à la crème de marrons et au rhum.
4. 4. Servez les poires tièdes avec une quenelle de mousse.