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Pad Thaï au poulet : un plat thaïlandais facile et savoureux
Le Pad Thaï au poulet est un plat incontournable de la cuisine thaïlandaise, idéal pour voyager en Asie sans quitter votre cuisine. Ce mélange de nouilles de riz sautées, de morceaux de poulet tendres, de légumes croquants et d’une sauce légèrement sucrée et acidulée séduit par ses saveurs équilibrées. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette recette est simple à réaliser chez soi avec quelques ingrédients de base : des nouilles de riz, des œufs, du poulet, des germes de soja, un peu d’ail, de la sauce soja, du sucre de palme (ou du sucre classique) et du jus de citron vert.
La réussite du Pad Thaï repose sur la cuisson rapide à feu vif qui garde les légumes légèrement croquants tout en parfumant les nouilles. En fin de cuisson, on ajoute souvent des cacahuètes concassées pour apporter du croquant, ainsi qu’un peu de coriandre fraîche pour relever le goût. Servi bien chaud avec une rondelle de citron vert, ce plat est à la fois complet, léger et équilibré, parfait pour un dîner rapide mais gourmand.
Cette version au poulet peut aussi être adaptée avec des crevettes, du tofu ou même une version végétarienne. C’est une excellente façon de faire découvrir de nouvelles saveurs à toute la famille tout en cuisinant un plat maison sain et parfumé. Avec cette recette facile, vous n’aurez plus besoin d’aller au restaurant thaïlandais pour savourer un délicieux Pad Thaï authentique !
Pad Thaï au poulet : un plat thaïlandais facile et savoureux
Le Pad Thaï au poulet est un plat incontournable de la cuisine thaïlandaise, idéal pour voyager en Asie sans quitter votre cuisine. Ce mélange de nouilles de riz sautées, de morceaux de poulet tendres, de légumes croquants et d’une sauce légèrement sucrée et acidulée séduit par ses saveurs équilibrées. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette recette est simple à réaliser chez soi avec quelques ingrédients de base : des nouilles de riz, des œufs, du poulet, des germes de soja, un peu d’ail, de la sauce soja, du sucre de palme (ou du sucre classique) et du jus de citron vert.
La réussite du Pad Thaï repose sur la cuisson rapide à feu vif qui garde les légumes légèrement croquants tout en parfumant les nouilles. En fin de cuisson, on ajoute souvent des cacahuètes concassées pour apporter du croquant, ainsi qu’un peu de coriandre fraîche pour relever le goût. Servi bien chaud avec une rondelle de citron vert, ce plat est à la fois complet, léger et équilibré, parfait pour un dîner rapide mais gourmand.
Cette version au poulet peut aussi être adaptée avec des crevettes, du tofu ou même une version végétarienne. C’est une excellente façon de faire découvrir de nouvelles saveurs à toute la famille tout en cuisinant un plat maison sain et parfumé. Avec cette recette facile, vous n’aurez plus besoin d’aller au restaurant thaïlandais pour savourer un délicieux Pad Thaï authentique !
Je suis xavier fondateur du site toprestofrance.com !
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