Recette facile - Soupe à l'Oignon Gratinée

La soupe à l'oignon gratinée est un grand classique de la cuisine française. Avec ses oignons caramélisés et son gratin de fromage, elle est parfaite pour un repas réconfortant.

Ingrédients

• 4 gros oignons
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 litre de bouillon de bœuf
• 1 baguette
• 100g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Épluchez et émincez les oignons.
2. 2. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons.
3. 3. Laissez-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
4. 4. Saupoudrez de farine, mélangez, puis ajoutez le bouillon.
5. 5. Laissez mijoter pendant 30 minutes.
6. 6. Coupez la baguette en tranches et faites-les griller.
7. 7. Répartissez la soupe dans des bols, déposez les tranches de pain dessus et saupoudrez de gruyère.
8. 8. Passez sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servez chaud.