Tacos de Poulet à la Mangue et à l'Avocat

Ces tacos de poulet à la mangue et à l'avocat apportent une explosion de saveurs tropicales à votre table. Parfaits pour un déjeuner ou un dîner léger, ils sont simples à préparer et constituent un repas équilibré et coloré. La douceur de la mangue et la crémeuse de l'avocat se marient parfaitement avec le poulet épicé, créant une expérience gustative inoubliable !

Ingrédients

• 400 g de poitrine de poulet, coupée en dés
• 1 mangue, pelée et coupée en dés
• 1 avocat, coupé en dés
• 1 oignon rouge, finement haché
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1 lime (jus)
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 8 petites tortillas de maïs ou de blé

Directions

1. Cuire le poulet : Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez les dés de poulet et assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
2. Préparer la salsa : Dans un bol, mélangez les dés de mangue, d'avocat, d'oignon rouge et de coriandre. Ajoutez le jus de lime et mélangez délicatement. Assaisonnez avec un peu de sel si nécessaire.
3. Chauffer les tortillas : Dans une poêle à sec, chauffez les tortillas pendant environ 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
4. Assembler les tacos : Sur chaque tortilla, ajoutez une portion de poulet cuit, puis garnissez avec la salsa mangue-avocat.
5. Servir : Servez les tacos immédiatement, accompagnés de quartiers de lime supplémentaires si désiré.