Tarte rustique aux poireaux et chèvre

La tarte rustique est une version sans moule et rapide à assembler. Garnie de poireaux fondants et de fromage de chèvre, elle offre une belle alliance de douceur et de caractère. L’astuce : une pâte brisée maison ou du commerce, et une cuisson dorée sans prise de tête. Parfaite pour un dîner avec salade.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 100g de fromage de chèvre
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Directions

1. 1. Faites revenir les poireaux émincés.
2. 2. Étalez la pâte sur une plaque.
3. 3. Déposez les poireaux, chèvre, poivre.
4. 4. Repliez les bords.
5. 5. Enfournez 25 min à 190°C.